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Enciso celebra el domingo 7 de octubre la XVII Jornada de la Ternera Asada

La localidad de Enciso celebrará este próximo domingo 7 de octubre la décimo séptima edición de la Jornada de la Ternera Asada, en la que está previsto asar dos terneras de unos 250 kilos cada una para repartir después entre 900 y 1.000 raciones, consistentes en carne, pan, vino o agua y una manzana, al precio de 7 euros.
ENCISO JORNADA TERNERA ASADA 3

Además de la degustación habrá mercado de productos artesanos, todo ello en la zona del frontón y la ermita de Santa Bárbara, y se han previsto también jornadas de puertas abiertas en el parque de Paleoaventura El Barranco Perdido y en el Centro Paleontológico, según ha explicado en Radio Arnedo el alcalde de Enciso, Ricardo Ochoa, quien ha detallado que el asado de las terneras, a cargo de un profesional, comenzará el sábado a las diez de la noche y se prolongará hasta la hora del reparto, previsto sobre la una y media de la tarde del domingo.

Ochoa ha destacado que, además de dar a conocer los recursos naturales, turísticos y patrimoniales de Enciso, la jornada de la ternera asada se planteó también desde sus inicios como una forma de promocionar la carne que se produce en la sierra riojana y la actividad del sector ganadero, que actualmente cuenta en la localidad con ocho ganaderías, siete de vacuno y una de ovino, que reúnen 500 vacas y 300 ovejas.

Cifras que se mantienen constantes en los últimos años y que son importantes para esta localidad del Alto Cidacos, que cuenta con 254 habitantes empadronados.

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