5ª FERIA DE LA GOLMAJERIA EN CALAHORRA

Calahorra se llena de los sabores más dulces con la Feria de la Golmajerí­aLa consejera de Turismo, Aranzazu Vallejo, inauguró este sábado 3 de noviembre, la quinta edición de la Feria de la Golmajerí­a, que se desarrollará en Calahorra hasta este domingo con el objetivo de convertirse en un encuentro de la cultura del dulce y la tradición.Junto a las Jornadas de la Verdura, esta Feria de la Golmajerí­a se ha consolidado en las ediciones anteriores como la otra gran cita gastronómica de Calahorra, un acontecimiento que pretende contribuir a recuperar, mantener, promocionar e innovar la tradición golmajera riojana.Vallejo, junto al consejero de Presidencia, Emilio del Rí­o, estuvo en el pabellón del colegio Quintiliano para recorrer los catorce puestos que ofrecen al visitante todo tipo de productos de diferentes reposterí­as como chocolates, confituras y dulces, licores, pastelerí­a artesanal, barquillos artesanos o churros.La consejera de Turismo, además de mostrar su satisfacción por la positiva evolución que ha tenido la feria, no dudó en señalar que aspira a que siga marcando nuevas pautas en el futuro.Aranzazu Vallejo también concedió especial importancia a la actividad comercial que se genera en torno a la Feria de la Golmajerí­a y al efecto de atracción turí­stica que tiene en estas fechas."Este evento es ya un referente en esta época del año para las personas que vienen a La Rioja, y Calahorra tiene otro referente gastronómico, no solo ya con las verduras, sino también a través de los dulces y los postres", dijo.Vallejo y Del Rí­o entregaron también, con motivo del acto inaugural, los premios del concurso de postres en el que se presentaron un total de 18 muestras, entre las modalidades popular y profesional.En la categorí­a popular, la ‘almendra de oro’ correspondió a Luis Javier Martí­nez con una tarta de turrón y la ‘almendra de plata’ a José Luis Pascual con una tarta de manzana.En cuanto a la modalidad profesional, en hostelerí­a, la ‘almendra de oro’ fue para Miguel Espinosa con ‘Natalia’s’ y la ‘almendra de plata’ para el restaurante Casa Consistorial, de Logroño, con ‘Brassica-07’, mientras que en reposterí­a, la ‘almendra de oro’ fue pastelerí­a Estela con ‘Costa Rica’ y la ‘almendra de plata’ para El Obrador con ‘Milhojas de bizcocho y clementina con almendra’.A lo largo de todo el fin de semana, hasta las 20 horas del domingo, el pabellón del colegio Quintiliano, además de los puestos participantes en la Feria y atracciones para los más pequeños, reúne otros alicientes como las demostraciones prácticas de la elaboración de rosquillas y barquillos, así­ como las clases prácticas de reposterí­a de chocolate y productos de la tierra.