NUEVAS NAVES CULTIVO HONGOS EN AUTOL

NUEVAS NAVES CULTIVO HONGOS EN AUTOL El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, inauguró este lunes 11 de diciembre las nuevas naves de cultivo de hongos exóticos que se han construido en el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de Autol.Se encuentran situadas en una nave que se ha construido sobre una parcela de 3.500 metros cuadrados, con una inversión de 180.000 euros.La nueva zona consta de dos unidades de cultivo piloto totalmente equipadas y climatizadas y un invernadero para la producción de setas, un edificio de servicios de unos 300 metros cuadrados compuesto de un laboratorio, aula de formación, sala de reuniones y otras dependencias.Las tres nuevas naves de cultivo de hongos exóticos tienen una superficie total de 120 metros cuadrados y disponen, además, de un pasillo de servicio para instalaciones de climatización.Con estas tres nuevas instalaciones se pretenden diferentes objetivos como el ensayo de cultivo de hongos exóticos como alternativa al cultivo de "agaricus bisporus" en instalaciones de cultivo convencionales, la definición del catálogo de variedades alternativas, y la definición y caracterización óptima de las materias primas.El presidente regional destacó en la inauguración que la investigación es la base y el pilar del desarrollo futuro de la economí­a y de las empresas. También recordó que el Gobierno de La Rioja, en su plan de I+D+i, lleva a cabo determinados proyectos como este dedicado al champiñón en Autol".Según dijo, el objetivo fundamental es estar junto al sector para intentar hacer un producto mucho más rentable, a través de la investigación.Además, envió un mensaje de optimismo al sector y recalcó que hay que investigar, no solo la rentabilidad económica, sino también las posibilidades que tiene el consumo de champiñón como elemento saludable en la dieta.Por su parte, la gerente del centro de investigación del champiñón de Autol, Margarita Pérez, explicó que se están haciendo estudios para aumentar la productividad a través del análisis de los sustratos y de la producción sostenida, y que ahora se está abriendo  la lí­nea de hongos exóticos".Según dijo, se intentará así­ diversificar el mercado, abrir otros nuevos y aumentar la productividad.También concedió especial importancia a la lí­nea de investigación "con la que se quiere promocionar el consumo del champiñón y otros hongos a través de sus propiedades saludables”.En este sentido, destacó un proyecto centrado en el enriquecimiento de selenio en la dieta a través del consumo de champiñón, que “ya tiene importantes propiedades para la salud".