JORNADAS GASTRONOMICAS DE CAZA ALFARO

          JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA CAZA EN ALFARO 14, 15 Y 16 DE DICIEMBRE Durante este fin de semana, 14, 15 y 16 de diciembre, en la ciudad de Alfaro, disfruta de la gastronomí­a local probando los diferentes pinchos ofrecidos por bares y restaurantes de dicha ciudad. Este viernes 14 de diciembre, en el Palacio Abacial, se presentaron los pinchos de los bares y los menús de los restaurantes en el acto inaugural de las “I Jornadas Gastronómicas de la caza de Alfaro”.                                                                                             Tras el acto inaugural, tuvo lugar una charla sobre la perdiz roja y la inauguración de la muestra de taxidermia y Fotografí­as de caza, las cuáles se pueden visitar en la Sala de exposiciones del Antiguo Ayuntamiento durante todos los dí­as de la semana excepto el lunes y hasta el 23 de diciembre, en horario de 18:30 a 20:30 horas. Exposición organizada por los taxidermistas alfareros Jesús Alcoya y Jesús Aznar.                                                                                 El Alcalde de Alfaro, Tomás Martí­nez, ha comentado “con estas Jornadas Gastronómicas pretendemos dar un nuevo punto de vista tanto a la gastronomí­a local como al deporte de la caza”.                                                                                        Tanto Tomás Martí­nez como la ciudad de Alfaro te invitan a estas Jornadas Gastronómicas, en la que la caza de sus montes será protagonista indiscutible en nuestro paladar.                                                                                          En estas Jornadas Gastronómicas participan 16 bares y 5 restaurantes de la ciudad de Alfaro. Durante todo el fin de semana, los bares y los restaurantes te ofrecen una tapa y un vino por 2 €uros. Los menús de los restaurantes varí­an entre los 12 y los 40 €uros.                                                                               No dejes de probar pinchos como los ofrecidos por: Cafeterí­a Los Faroles   PINCHITO DE CIERVO CON FRITADA REGADO AL OPORTO CON VELAS DE JAMON CON CRIANZA DEL 2001  Cafeterí­a Crepúsculo DELICIAS DE VENADO Ingredientes: venado, puerro, zanahoria, cebolla y especias (pimentón, clavo y pimienta)  Mesón El Piedra “CORCAZ” MUSLITO DE PERDIZ ESTOFADO Ingredientes: Perdiz roja, pimiento rojo, cebolla, ajo y aceite.  Cafeterí­a Casino La Unión – Bar El Kiosko DULCINEA DE CIERVO Ingredientes: Ciervo, membrillo, salsa cazadora y verduras (guisantes, zanahoria, cebolla, ”¦)                                                                                                           Bar Lo Ke Faltaba MONTADITO DE CODORNIZ CON SALSA DE HONGOS Ingredientes: Codorniz, hongos beltxa, escarola y miel.  Cafeterí­a Cervantes CODORNIZ CONFITADA CON CEBOLLA GLASEADA Ingredientes: Codorniz, cebolla, zanahoria, puerro y ajetes.  Cafeterí­a Dalí­ PERDIZ ESCABECHADA CON SETITAS Y SALSA DE PIMIENTOS Ingredientes: Perdiz roja, setas, pimientos del piquillo y alegrí­a riojana.                                                                                               Tasca del Tí­o Zorropo “COSTILLA” COSTILLA DE JABAL퍠Ingredientes: Costilla de jabalí­, tomate, pimiento verde y aceite.   Durantes estas Jornadas Gastronómicas de caza, los restaurantes de Alfaro ofrecen también menús de caza.  El menú que te ofrece Mesón El Piedra al precio de 20 €uros es el siguiente: Pimientos rellenos de PerdizPochas con CodornicesCiervoPostre a elegirVino cosechero, pan y agua