I FERIA CEBOLLA ASADA EN HERCE

HERCE PONDRÁ EN VALOR SU PRODUCTO TRADICIONAL QUE DA LUGAR A SU GENTILICIO EN LA I FERIA DE  LA CEBOLLA ASADA  La presidenta de la asociación culturalAlmovívena de Herce, Margarita Pérez, acompañada por otros integrantes de estecolectivo, ha presentado, este viernes 7 de abril, la ‘I Feria de la Cebolla Asada’que se celebrará en este municipio riojabajeño el fin de semana del 22 y 23 deabril, con el objetivo de “poner en valor” este producto tradicional de la huertaque, además, ha dado nombre a uno de los gentilicios por el que se conoce a losvecinos de Herce, como ‘cebolleros’.            Eneste sentido, Francisco Martínez-Aldama, que también forma parte de laasociación organizadora de esta iniciativa, ha explicado que en el Catastro delMarqués de la Ensenada, del siglo XVIII, ya se hacía referencia a la raízhistórica de este nombre porque mientras en el conjunto del valle del Cidacosla producción de ajos superaba en diez a uno a la de cebollas, en Herce ocurríalo contrario.            Pero,según Martínez-Aldama, incluso antes de esa época ya había coplillas de juglarque hablaban de la fama de los cebolleros y, este sentido, ha citado una en laque se decía “Santolayas, malas sayas; Arnedillo, mal justillo; Préjano p’acaracoles y Herce p’a cebollino”.Estaprimera Feria de la Cebolla Asada de Herce se iniciará el sábado 22 de abril, alas cinco de la tarde, con la apertura de un mercado de productos artesanales ydel primer concurso de pinchos de la cebolla asada, abierto tanto aestablecimientos hosteleros como a particulares, que repartirá tres premios de300, 200 y 100 euros respectivamente.Acontinuación, a las seis, se celebrará el pregón inaugural a cargo del chefVentura Martínez, del restaurante Chef Nino de Calahorra, y un jurado deprofesionales elegirá el pincho ganador.Estaferia, que cerrará sus puertas a las nueve de la noche, se volverá a abrir alas diez de la mañana del domingo 23 con los actos centrales. Así, a las oncese encenderá la hoguera en la que se asarán las 3.000 cebollas y 1.000 huevosque está previsto repartir, acompañados de pan y vino, en una degustación quese ofrecerá a partir de las doce y media del mediodía al precio de 3 euros laración (están previstas unas mil raciones).Ya porla tarde se llevarán a cabo visitas guiadas al centro histórico del municipio ya la ermita del Salvador, contemplando el valle del Cidacos y las huertastradicionales.Otrade las integrantes de la asociación Almovívena, Anun Ibáñez, ha concretado queel recinto ferial, que se adornará para la ocasión, se extenderá por variosespacios en torno a la plaza del ayuntamiento y que el acceso tendrá lugar porel antiguo convento de las Bernardas.Desdela asociación Almovívena de Herce animan a participar en esta feria en la quese ha involucrado mucha gente con el objetivo de que llegue a consolidarse enel calendario riojano de actividades culturales.