BALANCE FORMACIÓN RUTA VINO ORIENTAL

BALANCEFORMACIÓN RUTA VINO ORIENTAL  Un total de doscientas personas han participado en laprimera fase del plan de formación desarrollado desde el pasado mes de octubrepor la Ruta del Vino de Rioja Oriental, que ha llevado a cabo siete cursosdirigidos a bodegas, técnicos de Turismo y Desarrollo Local, empresasturísticas, restaurantes, alojamientos, transporte y comercios de la zona deinfluencia de dicha ruta, que incluye 42 municipios de La Rioja y 8 de Navarra.En este sentido, Esther Rubio, gerente deesta ruta y de la ADR La Rioja Suroriental, que la gestiona, ha hecho en RadioArnedo un balance muy positivo de este primer plan formativo que concluye elpróximo lunes 23 de abril con un curso sobre “Innovación Gastronómica”.Ha señalado que cada curso ha contado conuna media de entre 20 y 25 alumnos y que, mientras que hasta diciembreestuvieron abiertos a todos los perfiles profesionales y técnicos que podíanser socios potenciales de la ruta, a partir de enero se dirigieron solo a lossocios que oficialmente formaban parte de la misma.Ha avanzado que el objetivo es que elpróximo plan formativo que se impartirá durante 2018 y 2019 sea “a la carta”, demodo que los propios socios demanden los talleres en los que deseenprofundizar.Hasta entonces, ha recordado que se hanllevado a cabo cursos relacionados con la gestión de destinos turísticos,cooperación y trabajo en red, creación de eventos y actividades enoturísticas,gestión del enoturismo en la bodega, visitas guiadas, creación de una tiendarentable y dinamización de los establecimientos hacia el enoturismo. Losparticipantes también han visitado bodegas y establecimientos socios de laruta, y han podido realizar talleres sobre las rutas del vino de España y sobrelos vinos de Rioja Oriental.Por lo demás, Rubio ha explicado que seestán ultimando todos los trámites para que a mediados del próximo mes de juniola Ruta del Vino de Rioja Oriental pueda formar parte ya oficialmente de laRuta de Vinos de España, para lo que antes debe pasar la auditoría que ACEVIN,la Asociación Española de Ciudades del Vino, va a realizar entre los próximosdías 14 y 18 de mayo.Entre tanto, ha explicado que el logotipo yla web de la ruta ya están funcionando y que se están ultimando los soportesinformativos y folletos correspondientes.Con todo, ha incidido en que el objetivo deesta Ruta del Vino de Rioja Oriental, que hasta el momento cuenta con 54socios, es crear un producto turístico conjunto integrando todos los recursos yservicios que existen en esta zona vitivinícola.Curso ‘Innovación gastronómica’ el 23 de abrilCon este fin se ha ido desarrollando,precisamente, el primer plan de formación de la Ruta del Vino de Rioja Orientalque concluye el próximo lunes 23 de abril con un curso relacionado con la“Innovación gastronómica”, que se impartirá en el centro Cultural Caja Rioja-Bankia de Arnedo, de diez de la mañana a tresde la tarde.Este curso se divide en varios módulos:recorrido por las nuevas tendencias gastronómicas, elementos que componen elproducto/servicio, el vino en la barra y en la mesa, las cartas y otrossoportes de venta, decoración y precios.Su objetivo es fomentar el espíritu críticoy la innovación de la oferta enogastronómica en los responsables deestablecimientos que presten servicios de restauración, además de proporcionarnuevas ideas y fomentar la creatividad en la creación de la oferta gastronómicade cada uno de ellos.La actividad se dirige a los socios de laruta: restaurantes y alojamientos, servicios turísticos, bodegas, enotecas ycomercios; y las inscripciones se pueden realizar en el correoinfo@rutadelvinoriojaoriental.com o en los teléfonos 941 385 071 o 941 385 069. 

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