II FERIA CEBOLLA ASADA HERCE

21 Y 22 ABRIL, II FERIACEBOLLA ASADA HERCE  El fin de semana del sábado 21 y domingo 22 de abril elmunicipio de Herce va a celebrar su segunda Feria de la Cebolla Asada,organizada por la Asociación Almovívena, con el objetivo de poner en valor esteproducto tradicional de la huerta riojana que, además, ha dado nombre a uno delos gentilicios por el que se conoce a los vecinos de Herce, como ‘cebolleros’.La presidenta del colectivo organizador,Anunciación Ibáñez, acompañada por otros integrantes de la junta directiva, ItziarMontero, Francisco Martínez-Aldama y Francisco Javier Marzo, ha presentado esteviernes 6 de abril los actos de esta feria que arrancará el sábado 21, a lascinco de la tarde, con la apertura del mercado de artesanos y el pregón que alas seis y media, desde el balcón del ayuntamiento, pronunciará el afamado chefriojano Francis Paniego, reconocido con dos Estrellas Michelín, que tambiénejercerá de presidente del jurado del segundo concurso de pinchos cuyos premiosse entregarán a las siete y media.Esta primera jornada se completará con unbingo popular a las ocho y media y a las nueve con el cierre del mercado, quevolverá a abrir sus puertas al día siguiente, el domingo 22, a las once de lamañana.A continuación, a las doce del mediodíatendrá lugar el acto central de la feria, el reparto de 1.000 racionescompuestas por tres cebollas asadas, un huevo a la brasa y un jarrito de vino,tras lo que a la una de la tarde volverá a haber bingo popular.El programa se reanudará a las cuatro ymedia de la tarde con visita guiada al municipio y un concierto de guitarra queel arnedano Jesús Las Heras ofrecerá a las seis en la iglesia, antes de laclausura de la feria y del mercado prevista a las siete.La presidenta de la Asociación Almovívena,que ha destacado que la primera edición de esta feria tuvo gran afluencia depúblico y resultó muy bien, ha señalado que en el mercado de este añoparticiparán más de treinta artesanos repartidos por todo el recinto, queestará ambientado en torno a la antigua entrada al convento de las Bernardas,que servirá de punto de acceso y de información a los visitantes.Desde allí, se llegará a la plaza delayuntamiento en donde se encenderá la hoguera en la que se asarán las cebollasy los huevos.Ibáñez ha explicado que se podrá visitar laiglesia y por la tarde participar en la visita al municipio que guiaráFrancisco Martínez-Aldama porque también se quieren “poner en valor” otros desus edificios singulares, como la casa parroquial, la casa del marqués y partedel antiguo convento.También ha destacado la colaboración de másde cuarenta personas del pueblo que ayudarán en la organización y preparativos,además de los casi 75 patrocinadores económicos y muchos otros colaboradores.Por lo demás, ha recalcado la importancia depoder contar con el reconocido chef riojano Francis Paniego que, además deejercer de pregonero, será el presidente del jurado del concurso de pinchos, enel que el único requisito para participar es que uno de los ingredientes seacebolla y que la elaboración sea de creación propia.Los interesados en concursar, que deberánpresentar tres unidades iguales de su pincho el sábado 21, de cinco a seis ymedia de la tarde, podrán inscribirse del 16 al 21 de abril, de manerapresencial en el ayuntamiento de Herce, de lunes a viernes en horario de 10 a13:30 horas, o enviando un correo electrónico a la dirección almovivena@gmail.com Los tres primeros clasificados se llevaránun premio de 300, 200 y 100 euros respectivamente.En la presentación de esta segunda Feria dela Cebolla Asada de Herce también ha participado Francisco Martínez-Aldama,vocal de la asociación Almovívena, convencido de que esta edición va a ser laconsolidación de un proyecto ilusionante que ha logrado involucrar a muchoscolaboradores y patrocinadores en esta iniciativa.Un proyecto que, además de dar a conocer lalocalidad, ha permitido descubrir el origen del gentilicio de sus vecinos, queMartínez-Aldama ha recordado que está en el Catastro del Marqués de la Ensenada,del siglo XVIII, en el que se constata que mientras en el conjunto del valledel Cidacos la producción de ajos superaba en diez a uno a la de cebollas, enHerce ocurría lo contrario.También ha señalado que incluso antes deesa época ya había coplillas de juglar que hablaban de la fama de loscebolleros y, en este sentido, ha vuelto a citar una en la que se decía “Santolayas,malas sayas; Arnedillo, mal justillo; Préjano p´a caracoles y Herce p´acebollino”.Con todo, Martínez-Aldama ha recalcado queel hecho de que Herce haya sido un pueblo históricamente productor de cebollases la razón que nos ha llevado a poner en marcha esta feria, en la que hainvitado a todo el mundo a participar.

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