‘SOPITAS’ GANA CONCURSO PINCHOS AJO

RESTAURANTE ‘SOPITAS’GANA CONCURSO DE PINCHOS DE AJO  El restauranteSopitas, con una piruleta crujiente de chorizo riojano y ajetes de Renocal acompañadode algodón salado de ajetes, denominada “Feria”, ha ganado el trofeo ‘MejorPincho de Ajo’, patrocinado por la empresa José Moreno XXI, del concurso depinchos convocado por la Asociación de Vecinos del Casco Antiguo de Arnedo entorno al XV ‘Día del Ajo Asado’ que celebró el pasado día de Jueves Santo.El segundo clasificado ha sido el bar Siete Sentidos con un crujiente depan, foie caramelizado, gelatinado de bacalao y tempura de ajo fresco de Arnedocon toque asiático, que ha recibido el trofeo ‘Huevo Asado’ patrocinado porAvícola Preciado; mientras que el tercer premio ha sido para la pastelería La Clavelina que se ha llevado el trofeo patrocinado por la BodegaNuestra Señora de Vico de Arnedo, por una creación consistente en esponja verdede ajo sobre crema de ajo asado al sarmiento con chocolate.Los premios se han entregado este viernes 6de abril en un acto que ha acogido el vestíbulo del teatro Cervantes, en dondese han dado cita responsables de la treintena de bares y restaurantes que hanparticipado en este concurso de pinchos de ajo,  patrocinadores, colaboradores y representantesdel ayuntamiento y de la Asociación de Vecinos del Casco Antiguo.Su presidente, José María Martínez de Quel,ha felicitado a todos por el éxito cada vez mayor que está teniendo el ‘Día delAjo’ y ha querido agradecer la colaboración y la ayuda de todas las personasque hacen posible que se desarrolle esta cita, a las que se les ha obsequiadocon una botella de vino de la Bodega Nuestra Señora de Vico y el delantalconmemorativo de la jornada a cada una de ellas.También ha impuesto el pin de planta con ellogotipo de la asociación a la empresa José Moreno XXI en reconocimiento a supatrocinio desde hace años.Además, ha agradecido al sector hostelerode Arnedo su implicación y su trabajo, así como la “imaginación y lacreatividad que le ponen” a los pinchos a base de ajo que conforman la ruta quese ha podido degustar durante toda la Semana Santa y que continuará adisposición del público durante los fines de semana de este mes de abril.Martínez de Quel considera que todos estosestablecimientos son “ganadores” por el gran ambiente que se respira en Arnedo yen sus bares el día de Jueves Santo, al tiempo que ha destacado el “alto nivel”de todos los pinchos participantes en el concurso y ha recalcado que “lasdiferencias entre los ocho finalistas han sido mínimas”.También el alcalde, Javier García, hafelicitado a todos por el éxito del ‘Día del Ajo Asado’ que cree que “cada añoes mejor” y se ha mostrado convencido de que “el éxito rotundo es que estamoscompartiendo algo que es nuestro, lo que hacían nuestros antepasados,compartiéndolo con los demás y contagiando la ilusión”.Con todo, García, que ha reconocido queArnedo es una ciudad “eminentemente industrial y a mucho orgullo”, considera queademás “tiene músculo turístico” ligado a la gastronomía, el patrimonio y lanaturaleza.En este sentido, ha recalcado que “Arnedo esuna ciudad que tiene cosas que enseñar porque además son singulares, comonuestras cuevas”, por lo que ha instado a continuar en esta “estrategiaconjunta”.Por lo demás, los dos cocineros delrestaurante Sopitas, Susana Eguizábal y Jesús Martínez, y el responsable desala de este establecimiento, Alberto Eguizábal, han explicado que con supincho denominado ‘Feria’ pretendían “homenajear” a los feriantes que vienen aArnedo y a los niños que, junto a sus padres, se acercan al restaurante pero noquieren comer ajo. Según Susana Eguizábal, “de ahí surgió laidea de imitar una piruleta y el algodón de azúcar” creando este pincho que haresultado “muy original y ha encantado a niños y mayores”.   

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