Dayana Oña ha explicado que “la colada morada es una tradición milenaria que sirve como homenaje a los muertos, para recordar a los antepasados y pensar que la muerte es un paso y un renacer”.
La “colada morada”, que se podrá degustar al precio de 1,50 euros el vaso, se elabora con harina de maíz morado; frutas, hierbas y especias, y simboliza la unión familiar y el recuerdo de los antepasados.
Además, se podrá acompañar de ‘guaguas’ de pan, al precio de 1 euro. Estos últimos son panes dulces con forma de muñeca que simbolizan a los muertos envueltos en una cobija y que tradicionalmente se decoran con glaseado de colores. Pueden tener rellenos dulces como pasta de guayaba o mermelada de mora, o rellenos salados como queso o puré de calabaza.
El sábado también habrá un taller para que quienes quieran puedan decorar esas guaguas de pan y la jornada se amenizará con música y alguna otra sorpresa.
La Asociación Raíces Ecuatorianas ha invitado a todos sus compatriotas y al resto de vecinos de Arnedo, con independencia de su país de origen, a compartir esta tradición en una jornada de convivencia intercultural.
También el concejal de Integración de Arnedo, José María Ezquerro, ha animado a participar en esos actos el sábado y ha destacado la importancia de que asociaciones como Raíces Ecuatorianas se impliquen en la vida social de la ciudad, garantizando que siempre tendrán el respaldo del Ayuntamiento.
La tradición de la colada morada en Ecuador se celebra el Día de los Difuntos (2 de noviembre) como un homenaje a los seres queridos fallecidos.
El origen de la bebida se remonta a las civilizaciones indígenas andinas, que la preparaban como parte de rituales para honrar a los muertos y celebrar los ciclos de la vida y la muerte.
Con la llegada de los españoles, la receta se mezcló con la festividad religiosa del Día de los Difuntos, incorporando ingredientes y sincretismo cultural.
