RESTAURANTE SOPITAS GANA AJO DE PLATA

                        RESTAURANTE SOPITAS GANA AJO DE PLATA             El restaurante Sopitas ha resultado ganador del concurso de pinchos organizado por la Asociación de Vecinos del Casco Antiguo de Arnedo como motivo de la celebración, el pasado Jueves Santo, del quinto ”˜Dí­a del Ajo asado”™.            Durante un acto que se celebró este viernes 28 de marzo en la sede de Vecinos del Casco Antiguo,  Raúl Pérez Marí­n fue el encargado de recoger el III Ajo de plata. Un trofeo que representa un ajo de plata de unos 30 centí­metros, diseñado por el joyero arnedano Arturo Hernández, y que este año  ha sido donado por la empresa de calzado ”˜José Sáenz”™.                                                                                                                          Explicó que el pincho fue elaborado con  crema de cebolla, ajos asados, espárrago y tocineta, con una muselina de ajo sopletada.            Pérez Marí­n incidió en que el objetivo de estas ”˜rutas de pinchos”™ es que “entre todos nos lo curremos cada año más, nos pongamos las pilas y que venga gente”.            También reconoció el “esfuerzo” de la asociación por promover esta iniciativa.            Pero además los Vecinos del Casco Antiguo entregaron una aguja de ajo de plata al gerente de la Fundación Cajarioja, el arnedano Arturo Colina, por su apoyo continuo a este colectivo.                                                                                                       Colina agradeció en nombre de la Fundación “este detalle” que reconoció que, como arnedano, recibí­a con “doble satisfacción e ilusión”.             “Y si lleva además la simbologí­a de una de las tradiciones populares más arraigadas de Arnedo, como es el ajo asado, la satisfacción ya es múltiple”, reconoció.            Colina aprovechó para brindar a todas las asociaciones arnedanas y de la comarca, junto a la colaboración que la Fundación Cajarioja mantiene desde hace años con ellas, el nuevo Centro Cultural “como espacio de ocio, cultura y tiempo libre”.                                                                                          En el acto la presidenta de la Asociación de Vecinos del Casco Antiguo, Ascensión Ortega, que destacó el éxito del quinto dí­a del ajo asado, agradeció a todos los participantes en la ruta del pincho que “han hecho posible que este año se haya consolidado la iniciativa”.            En representación del Gobierno de La Rioja asistió el director general de Industria, Tecnologí­a e Innovación, Florencio Nicolás, que agradeció a la asociación que tuvieran esta idea que “ha permitido que Arnedo trascienda, además de por ser la capital del calzado y sus múltiples virtudes,  por ser también un referente turí­stico y gastronómico”.            Del mismo modo, animó a los Vecinos del Casco Antiguo a continuar “en esta tarea de dinamización de la ciudad y de involucrar a otros sectores”.            También la concejala de Juventud, Laura Garcí­a, en nombre del ayuntamiento de Arnedo, destacó “la labor de la asociación y de todos los que colaboran en hacer posible esa jornada del ajo asado que abre las puertas a la tradición de Arnedo y a su gastronomí­a”.            Animó a que sigan sumándose participantes a la ruta de pinchos y reconoció que el jurado “lo ha tenido muy difí­cil” porque “habí­a unos platos riquí­simos y una presentación que se supera”.