EQUIPO COPA DEL MUNDO HELADERIA

             EQUIPO COPA DEL MUNDO HELADERíA             El equipo que ha representado a España en la Copa del Mundo de Heladerí­a celebrada del 20 al 24 de enero en Rí­mini, formado por los riojanos Andrés Sirvent, Paco Carretero y Alfonso Herce, más el valenciano Jesús Ruiz-Arcas y el catalán Xavier Calatayud, ha regresado de Italia sin premio pero satisfecho por el trabajo realizado.                                                                             Una serie de percances, achacables más a la mala suerte que a fallos en la elaboración, restó puntos a la propuesta que presentaron, que levantó la admiración del resto de equipos, del jurado y de la prensa que se dio cita en la ciudad italiana, según ha explicado esta mañana el heladero Andrés Sirvent, capitán del equipo español, que finalmente quedó en octavo lugar de entre los 13 paí­ses participantes. El podio fue, por este orden, para Italia, Francia y Suiza.            En la misma lí­nea, los otros dos riojanos integrantes del equipo, el cocinero Paco Carretero y el pastelero arnedanos Alfonso Herce, se han mostrado satisfechos por el trabajo realizado en Italia y por las experiencia y totalmente dispuestos a acudir a la próxima Copa del mundo de Heladerí­a en 2014 con la misma ilusión y ganas que ahora.             Además, han querido recalcar que su presupuesto ha rondado los 17.000 euros cuando equipos como el italiano han podido manejar hasta 120.000 y han destacado que, incluso, integrantes del jurado de renombre internacional les pidieron las fórmulas de algunas recetas.             Y aunque no han obtenido premio oficial, sí­ se han traí­do a casa uno concedido por los patrocinadores, gracias al tratamiento que han dado a los productos de la tierra, por lo que podrán disfrutar de una semana de vacaciones en la región de Friul-Venecia.                                                                                    

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