III JORNADAS CHAMPIÑON Y SETA EN AUTOL

              III JORNADAS CHAMPIÑÓN Y SETA EN AUTOL   La localidad de Autol ha adelantado este año las Jornadas de exaltación del Champiñón y la Seta, que se van a celebrar del 1 al 4 de noviembre y que tienen como principales objetivos dar a conocer este cultivo, segundo en importancia en la Comunidad Autónoma después de la vid, y difundir las posibilidades gastronómicas y los componentes nutritivos de los hongos cultivados.Los directores generales de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca, y de Turismo, Mónica Figuerola, han presentado este lunes 22 de octubre, junto a la alcaldesa de Autol, Catalina Bastida, y el presidente de la Asociación de Cultivadores de Champiñón de La Rioja, José Antonio Jiménez, estas jornadas con las que también se pretende poner en valor los recursos de uno de los municipios con más explotaciones y empresas dedicadas a este sector y su potencial económico y turístico.El programa de actividades, en el que colaboran todas la asociaciones y colectivos de la localidad, se inaugurará el jueves, día 1, a mediodía, con un acto que contará con la presencia del cocinero riojano Ventura Martínez, en la carpa municipal. De jueves a domingo, un tren turístico que partirá de la Plaza de San Isidro facilitará las visitas guiadas a los cultivos (11 horas) y a la Bodega Cooperativa Marqués de Reinosa (12 horas).Quince establecimientos hosteleros elaborarán tapas y pinchos a base de setas o champiñones, conformando una atractiva ruta gastronómica. Por su parte, el Hogar de Mayores y la Asociación de Mujeres han organizado un concurso de recetas. Los pinchos participantes y los platos elaborados se expondrán el domingo, a las 11.30 horas en la carpa municipal, en donde se procederá, a partir de las 13.30 horas, a la entrega de premios al mejor pincho y a la mejor receta.Además, durante las jornadas se podrá visitar, también en la carpa, una exposición fotográfica sobre las especies cultivadas, y se proyectará un audiovisual en el que se explicará el proceso de cultivo del champiñón y la seta.El domingo también tendrá lugar una carrera popular, y la actuación de la banda municipal cerrará las III Jornadas del Champiñón y la Seta de Autol.                             

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