El trujal Santa Bárbara de Corera celebra este domingo 29 de enero su XVIII Fiesta de la Pringada

El trujal cooperativo Santa Bárbara de Corera va a celebrar este próximo domingo 29 de enero la décimo octava edición de su tradicional Fiesta de la pringada, que recupera después de dos años sin llevarse a cabo por la pandemia.
CORERA fiesta pringada cartel

Su presidente, Benjamín Fernández Ruiz, ha explicado este durante esta jornada, que se celebrará entre las once de la mañana y las dos de la tarde, está previsto repartir alrededor de 2.500 tostadas de pan con aceite del trujal y también habrá degustación de champiñones a la plancha y chorizo a la brasa, entre otros manjares.

Fernández, que ha destacado que esta fiesta de la pringada siempre ha tenido mucha afluencia de público, también ha señalado que quienes acudan el domingo podrán visitar las instalaciones de este trujal del año 1950, que mantiene el molino original y el proceso artesanal de elaboración del aceite.

En cuanto a la última campaña de la oliva, que ha dicho que “ha ido bien”, ha detallado que se han molido unos 66.000 kilos, con un rendimiento de aceite de alrededor del 25 por ciento.

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