CCOO dice que “no solo no se han abierto más comedores con comida in situ, sino que el funcionamiento de los ya existentes ha empeorado, tanto en la calidad de los alimentos como en las condiciones del personal laboral. Las bajas no se cubren o se demoran en exceso y la única solución a la que se acoge la Administración es el servicio de la comida a través de catering. Las familias, en la mayoría de los casos, no están de acuerdo con el abuso de este servicio ya que la calidad es sensiblemente inferior respecto a cuando se cocina directamente en el Centro”.
Un ejemplo de esta situación, añade, “es la que se vive actualmente en el CEIP Aurelio Prudencio de Calahorra o la del CEIP Antonio Calvete de Arnedo, donde la falta de personal de cocina se suple con un servicio de catering de mucha menos calidad2.
El sindicato explica que “cada vez hay más familias que en aras de la conciliación familiar utilizan los comedores escolares” y considera “excesivo el precio que se paga por este servicio y además es una anomalía que haya precios diferentes en función de quien sea la adjudicataria del servicio”.
Según CCOO, “la Administración, a través de las dos empresas adjudicatarias, Mediterránea de Catering y Seral, ofrece unos menús cuyos precios oscilan de un centro a otro pudiéndose pagar entre 7,15€ y 7,95€. Por otra parte, el alumnado que utilice este servicio esporádicamente puede llegar a desembolsar hasta 9€”.
El curso pasado, continúa, “CCOO ya denunció numerosas incidencias entorno a la calidad de la comida, ante las cuales la Administración realizó nuevas adjudicaciones de este servicio, tras constatar la realidad de los hechos. No solo no ha mejorado esta situación, sino que la calidad del catering y de los alimentos que se suministran a los profesionales que cocinan in situ, se ha visto sensiblemente afectada. Se siguen sin atender las demandas del personal de cocina que lleva años exigiendo la cobertura inmediata de las bajas, el establecimiento de ratios profesional/alumnado y que se tenga en cuenta el hecho de que en la mayoría de los centros hay dobles turnos de servicio de comida, lo que supone duplicar el trabajo”.
Por todo ello, CCOO “exige a la Administración que tome medidas urgentes para ofrecer un servicio digno y de calidad y otras que garanticen los derechos de los trabajadores y trabajadoras”.
