Martínez de Quel, presidente del colectivo organizador de la iniciativa, ha tenido palabras de agradecimiento para todas aquellas personas, colaboradores, patrocinadores y voluntarios que han hecho posible que esta actividad haya llegado hasta esta edición. En especial, ha recordado a una de las integrantes de la asociación, Pilar Muro, quien lanzó la idea de potenciar los tradicionales almuerzos de Arnedo, a base de ajos, cebollas y huevos asados.
El presidente de la Asociación Casco Antiguo ha afirmado que apostaron por ello y “estamos muy satisfechos con todo lo que ha ocurrido en estos años” porque han logrado que en el día de Jueves Santo, en el que los arnedanos se iban porque no había nada en la ciudad, se queden aquí y cada vez venga más gente de fuera a disfrutar de la jornada.
Como viene siendo habitual, la actividad arrancará desde las nueve de la mañana con el encendido de la hoguera y los preparativos previos. En este punto, la organización ha agradecido la colaboración de la brigada municipal de obras, así como de los numerosos voluntarios, muchos de ellos jóvenes, para conseguir ponerla en marcha.
A las once y media comenzará la degustación de los aproximadamente 9.000 ajos y más de 2.300 huevos, que se prolongará hasta las dos y media o tres de la tarde. La ración, compuesta por cuatro ajos, un huevo, pan y vino o mosto tendrá un precio de 4 euros, Además todos los que adquieran un ticket recibirán como regalo una bolsa conmemorativa de este vigésimo día del Ajo Asado. También será posible comprar vino de la Bodega Vico y aceite del Trujal 5 Valles.
La Ronda del Emboque ambientará la mañana de las 11.30 a las 13.30 horas; y este año, como novedad, tras la actuación de esta agrupación y hasta el cierre de la jornada habrá una sesión de Dj a cargo de un miembro de la Asociación, Orlando Muro, que amenizará en la Puerta Munillo el reparto de ajos y huevos.
Productos que se asarán en la gran hoguera que será alimentada con unas 600 gavillas de sarmientos y más de dos remolques de cepas de vid.
Para continuar con el ambiente festivo, 36 bares y restaurantes de la ciudad componen la Ruta del Pincho de Ajo, en la que ofrecerán sus propias versiones del ajo fresco a través de las elaboraciones de sus barras. De estos, 21 establecimientos participarán en el tradicional concurso convocado por la Asociación Casco Antiguo, que optarán a los premios Ajo Asado, patrocinado por José Moreno XXI; Huevo Asado, de Avícola Preciado; y Bodega Vico, para el tercer clasificado, al que se sumará, como ya ocurrió el año pasado, el Premio del Público, para el pincho más valorado a través de las redes sociales de la Asociación. Los premios de este concurso de pinchos de ajo se entregarán el 25 de abril, a las 13 horas en el teatro Cervantes.
El concejal de Turismo ha incidido en la importancia que el Día del Ajo Asado ha adquirido en Arnedo, en donde es muy difícil cuantificar el número de personas que visitan Arnedo en esa jornada, si bien los datos que ofrece la hostelería hablan por sí solos con los miles de pinchos que venden y el ambiente que se genera como si fuera un día de fiestas.
También la alcaldesa, Rosa Herce, ha destacado el valor del Día del Ajo Asado para la promoción turística de la ciudad, en una jornada, que a su vez, se ha convertido en “un imprescindible” para los propios arnedanos. Una iniciativa que ha servido para, junto el resto de atractivos de la Semana Santa y los propios recursos turísticos del municipio y el Valle del Cidacos, consolidar esta fecha como una de las más importantes en cuanto a la llegada de visitantes a la ciudad, y, por tanto, de actividad económica de la misma. Todo ello ligado a la sencillez del tradicional asado arnedano, poniendo en valor nuestra historia y tradiciones.
Igualmente ha agradecido a la Asociación Casco Antiguo, así como a todos los voluntarios, la ingente labor que realizan en este día, así como a la hostelería y servicios turísticos locales que se afanan para recibir a quienes visitan la ciudad con los brazos abiertos.
